Отличный выбор блюд из яиц — Scrambled Egg (55 drh), или яичница-болтунья в переводе на русский, приготовлена из белков и сервируется с болгарским перцем, обжаренными грибами, острым перцем хабанеро и кукурузной лепешкой.
Омлет — гениальная вещь, которую одновременно очень трудно испортить и приготовить так, чтобы он был воздушным и невесомым. Здесь очень вкусный омлет из яичных белков (55 drh) дополнен сыром чеддар и приготовленными на гриле римскими томатами.
И какой же завтрак в Дубае без Бенедикта? Идеально приготовленные при температуре 62 С фермерские яйца подают на выбор со шпинатом и индейкой, сыром рокет и лососем или шпинатом и грибным портобелло (45 drh).