У печи на первом этаже, где полыхает открытое пламя, гостей встречает шеф-повар Stories Влад Корпусов. Истории про еду в его ресторане пишутся довольно необычным способом — огнем!
Перед открытием ресторана он отправился на стажировку к известному шведскому шефу Никласу Экстеду, у которого учился старинной технике работы с открытым огнем flambadou. Суть этого древнего способа — фламбирование горящим говяжьим жиром. В Stories так готовят устрицы с ферментированным томатами и маринованной клубникой (900 руб.) и татаки из говядины с лисичками (550 руб.).