Хумус, особенно его вариант с перчинкой (spicy humus, 22 drh), такой, что остановиться трудно: чем больше ешь, тем больше хочется. Хотя уже давно сыт.
Салат из баклажанов (eggplant salad, 22 drh) умиротворяет — и баклажан, и помидоры, и зелень свежайшие, и все перемешано, как надо.
Ачили Эзме (acili ezme, 22 drh) — салат из красного переца с грецкими орехами здесь готовят с восточными специями и гранатовым соком, как положено в Турции.