Cтамбул можно назвать уникальным городом по многим причинам: за свою многовековую историю город успел побывать столицей четырех разных империй, он расположен в живописнейшей морской бухте, а еще в этом удивительном мегаполисе можно попробовать блюда действительно уникальной турецкой кухни, главное — знать правильные места.
Ресторан Aila расположен в отеле Fairmont Quasar Istanbul. Главный плюс ресторана — креативный подход к классическим блюдам национальной кухни. Шеф-повар переосмысливает гастрономические традиции Анатолии. Например, самую популярную местную закуску — хумус — он мастерски оттеняет трюфельным маслом. А подача у всех блюд такая, будто это мишленовские изыски, а не традиционные турецкие мезе.
Если глаза разбегаются от обширного меню, а попробовать хочется все, берите сет-меню, в которое входит сразу несколько видов мезе, горячих закусок, главных блюд и два десерта.
А еще здесь отличный выбор вина и отменный ракы — традиционный турецкий алкогольный напиток.
Меню в ресторане меняется в зависимости от сезона, а все ингредиенты привозят с местных ферм, так что можно смело сказать, что блюда в Aila — самые свежие во всем Стамбуле.
Со среды по субботу по вечерам атмосферу задает ди-джей. Ну а если захочется красивого диджестива, после ужина можно подняться в бар на крыше отеля, откуда открывается потрясающий вид на город контрастов. Особенно впечатляющей эта картина выглядит вечером, когда весь город сияет огнями.
Это отличное место для того, чтобы устроить ужин с друзьями в красивой обстановке или провести романтический вечер. Для первого ужина во время девичника в Стамбуле мы выбрали именно этот ресторан, где колорит востока гармонично переплетается с европейской атмосферой и комфортом.
Dinner: 7 pm – 01 am
(Closed on Mondays)
