ДЕВИЧНИК В СТАМБУЛЕ: ТЮЛЬПАНЫ, ТУРЕЦКИЙ ЧАЙ С ВИДОМ И ТАНЦЫ НА КРЫШЕ
Византий, Новый Рим, Константинополь, Царьград, Стамбул… что объединяет эти названия? Все это — удивительный Стамбул, жемчужина Турции, раскинувшаяся на берегах Босфора. Город расположился в двух частях света одновременно (Европа и Азия) и считается центром паломничества сразу для двух религий — христианства и ислама. Стамбул действительно совмещает в себе традиции Востока и европейский шарм.
Не просто так мы решили отправиться в Стамбул именно весной: в апреле город превращается в столицу тюльпанов! На улицах Стамбула высаживают больше двух миллионов цветов, наполняя мегаполис яркими красками.
Первый день
Наш первый день в Стамбуле мы решили начать с посещения одной из из главных достопримечательностей города — мечети Сулеймание. Здание было построено талантливым архитектором Синаном в 1557 году по заказу султана Сулеймана Великолепного. Лайфхак от Neverbored Travel: нужно обязательно посмотреть на мечеть снизу с залива, потому что архитектор уделял особое внимание силуэту постройки. Кстати, говорят, что с мечетью Сулеймание связана одна из самых романтичных историй Турции — о любви Сулеймана и Роксоланы. В саду мечети находятся два мавзолея: самого султана и его любимой жены.
Cовсем рядом можно найти идеальное место для ланча — кафе Halic с панорамным видом на Золотой Рог. Весной турецкий кофе можно выпить прямо на открытой веранде ресторана.
Мы завершили первое знакомство со Стамбулом в ресторане Alia, который находится в одном из самых лучших в городе отелей Fairmont Quasar Istanbul. Как и везде в Турции тут объединены культуры Востока и Европы: в ресторане сочетается традиционная турецкая кухня и европейские блюда. Стоит помнить о том, что Стамбул — приморский город, и здесь обязательно нужно попробовать вкуснейшие морепродукты и рыбные блюда.
второй день
На следующий день прогулку мы начали в туристическом центре города — на площали Султанахмет. Именно здесь можно увидеть знаменитые композиции из тюльпанов всех расцветок. Кроме Голубой мечети, египетского обелиска и роскошных фонтанов на площади стоит Собор Святой Софии — один из древнейших православных храмов.
Когда турки захватили Константинополь, они завесили стены верблюжьими кожами, возвели минареты и надели железные маски на фрески и рельефы, чтоб те потеряли свою силу. В наши дни храм превращен в музей, где каждый может увидеть необычное сочетание двух абсолютно разных культур и религий.
После обхода главных достопримечательностей города было решено отправиться на открытую террасу ресторана Seven Hills с невероятным видом на мечеть Сулеймание. Любоваться видом на город можно, попивая традиционный турецкий чай, который еще называют зеркалом турецкой души. А если чая покажется мало, тут подадут отличный хумус, креветки и вино.
Восстановив энергию и насладившись видом на город, мы отправились в парк Gulhane — место, обязательное для посещения в сезон цветения тюльпанов. Именно здесь высажены композиции из цветов всех сортов и оттенков, поэтому фотографии в парке получаются просто сказочные. Кроме того, в Gulhane можно найти множество необычных арт-объектов и элементов греческой культуры, которые бережно охраняют.
Обед мы провели в House Café с видом на Босфор и проплывающие мимо кораблики.
Наша компания решила продолжить гастрономическую прогулку дегустацией kumpir — запеченной картошки с различными наполнителями и вафель со сладкими начинками. С этой целью мы зашли в исторический район Ортакёй, который сейчас стал культурно-развлекательным центром города. Стрит-фуд в Турции заслуживает отдельного внимания, потому что здесь он не ограничивается хот-догами и бургерами. В маленьких лавочках по всему городу можно купить вареную кукурузу, гранатовый сок, жареные каштаны и даже фаршированные мидии.
День был настолько насыщенным, что завершить его мы решили прогулкой по Босфору и ужином в Sur Balik —действительно райском месте для всех любителей рыбных блюд и морепродуктов. Свежайшая камбала заняла отдельное место в наших сердцах!
третий день
Утро третьего дня в городе было официально посвящено СПА. Первым делом мы отправились в Kılıç Ali Paşa Hamamı — традиционный турецкий хамам. Это старинное здание было аккуратно отреставрировано, поэтому тут можно полностью прочувствовать атмосферу традиционного Востока. А массаж с пеной и пилинг по турецким традициям могут зарядить энергией на весь оставшийся день.
Чтобы закрепить результат и точно получить хорошее настроение на весь день, мы отправились на традиционный турецкий завтрак в Arada Café c хумусом, оливками и лепешками со свежайшими овощами и сыром.
Продолжить день было решено прогулкой по району Каракёй с яркими цветными зонтиками. Район по праву считается арт-центром города, ведь именно здесь стоят главные арт-галереи (включая Стамбульский музей современного искусства), стены стали холстами для стрит-арта, а на самых незаметных улочках можно увидеть необычные инсталляции и арт-объекты. А еще тут стоит посидеть в одном из многочисленных кафе, выпить с друзьями в баре или послушать уличных музыкантов.
После прогулки по современному Стамбулу нас удивил его контраст со старой частью города, а особенно — с Египетским рынком, куда мы пришли за сладостями и специями. Базар называется именно так, потому что раньше корабли со специями шли из Индии через Египет. Сейчас, почти через 400 лет после его основания, здесь работает более ста лавочек, всегда стоит шум и аромат специй и благовоний. Цены на рынке зачастую «туристические», поэтому не нужно стесняться торговаться с продавцами, выбирая самый сладкий рахат-лукум, ароматный кумин и свежие финики.
Балат — cамый старый район города, поэтому мы продолжили знакомство со старинным Стамбулом именно там. Район пока что изучен далеко не всеми туристами, тут можно спокойно гулять по маленьким улочкам, рассматривая необычную архитектуру и изучая историю этого старинного города. А еще Балат славится своими оригинальными кафе, поэтому пообедать мы остались внутри района, забежав в Cook life café с «европейским» кофе и отличной музыкой.
Поужинали мы в ресторане 360 Istanbul на последнем этаже одного из самых высоких зданий города, с захватывающим видом и вкусной едой. Впрочем, после 23:00 ресторан превращается в бар и ночной клуб, поэтому ужин плавно перетек в танцы до глубокой ночи.
четвертый день
Последний день в городе мы начали с прогулки по райнону Таксим. Не зря это место называют «пульсом Стамбула», где расположены лучшие отели и рестораны города, а на улицах всегда полно людей. Здесь мы увидели один из самых старых памятников Стамбула — Галатскую башню. Построена она была еще в середине XIV века. Поднявшись на башню, мы увидели весь Стамбул как на ладони.
Совсем рядом расположено Konak Café c видом на ту самую Галатскую башню. Мы продегустировали симиты — турецкие бублики — и традиционный чай. Кстати, на сегодняшний день Турция занимает первое место по потреблению чая во всем мире! Заваривают его в традиционном «двухэтажном» чайнике, а процесс готовки занимает от 20 до 30 минут. Дегустация традиционного турецкого чая, такого же теплого, как турецкое гостеприимство, стала отличным завершающим штрихом всей нашей поездки!